Завтра во Львове стартует Coffee Festival. Полная программа

Фестиваль продлится четыре дня.

Фото: dyvys.info

В течение 12-15 сентября во Львове будет проходить Coffee Festival, который в этом году пройдет на территории старого трамвайного депо в Lem Station.

При покупке билета на фестиваль через приложение Easy Wallet, посетить фестиваль можно по скидке 50%, а также получить подарок.

В этом году на фестивале введут Coffee Academy, где можно будет услышать о искусство помола кофе и Coffee Talks, где за чашечкой кофе говорить на разные темы.

Традиционно для фестиваля кофе будут действовать:

  • КаваЕРХО;
  • Kulchytsky Coffee Cup;
  • Кофейный тур;
  • Кофейный ярмарка;
  • Артпростори;
  • Уникальная екозона;
  • Также будет организовано территорию Coffee Kids, где дети смогут развлечься, пока родители будут смаковать кофе.

Программа:

Kulchytsky coffee cup/Чемпионаты

Четверг (12 сентября)

12:00-20:10 – полуфинал чемпионата Бариста, где участник будет иметь 15 мин для приготовления 5 эспрессо, 5 капучино, 5 авторских напитков.

Пятница (13 сентября)

13:10-16:10 – финал, где 6 финалистов будут соревноваться за кубок Кульчицкого.

Суббота (14 сентября)

11:00-15:00 – Альтернативный каптестинг (полуфинал). Чемпионат по «Кофейной» памяти, который является рецепторным вызовом для участников. Основная задача – идентифицировать происхождение сорта зерна и региона за ограниченное время.

15:30-19:30 – Vegan Latte Art Battle – Barista Games. Соревнования по альтернативному латеарту, где участники матча будут использовать и растительное молоко.

Воскресенье (15 сентября) – 11:00-14:00 — Альтернативный каптестинг (финал).

12:00-16:00 – Battle Brew – Barista Games. Соревнование по завариванию кофе ручным методом.

Coffee Academy/Лекторий

Пятница (13 сентября):

14:10 – лекция «Искусство помола кофе». Лектор – бренд-менеджер Mahlkoenig Ukraine Светлана Сидорова

15:20 – презентация/мастер-класс «Первая книга о латте-арт в Украине». Лектор – трехкратный чемпион Украины по латте-арту Александр Беніцький.

16:20 – лекция «Кофе и алкоголь: бартендер или бариста». Лектор – бренд шеф-бариста Фунт Кофе Владислав Демоненко.

17:20 – презентация «Презентация растительного молока TM Orasi». Лектор – первый народный латте-артист Орест Чорнодолюк.

18:40 – лекция «Организация течения работы кофейни в условиях интенсивного приготовления напитков». Лектор – Александр Ямковой.

Суббота (14 сентября):

12:20 – лекция «Создание собственного кофейного бренда». Лектор – основательница «Фабрика свежего кофе ISLA» Светлана Ивахова.

13:30 – презентация «Производство кофе на промышленных ростерах TOPER». Лектор – представитель Toper Ukraine Роман Косович.

14:20 – лекция «Развитие культуры GOLD BREW в Украине». Лектор – основатель первого чемпионата GoldBrew в Украине Руслан Карелашвілі.

15:20 – лекция «Extracting better coffee from date». Лектор – представитель Cropster GmbH Jonas Sutter.

16:30 – лекция «Альтернативные чемпионаты или разница между национальными и другими чемпионатами». Лектор – шеф-бариста ONE LOVE Coffee Константин Стрельников.

17:15 – TBA «TBA». Лектор – TBA.

18:10 – лекция/капінг «Профессиональная терминология оценки кофе. Практический капінг». Лектор – руководитель кофейной академии Fair Finch, первый аккредитованный тренер SCA в Украине с программы Coffee Skills Program.

Coffee talks

Четверг (12 сентября):

17:00 – панельная дискуссия: Новейшие направления развития рынка кофе в мире. Спикеры – А. Ямочный, А. Шлапак, А. Сидор, И. Болгаров.

18:30 – дискуссия о женское лидерство и презентация проекта медиа-хабу «Твой город» «Время женщин». Спикеры – Н. Савка, Я. Бойчук, Н. Возница.

19:30 – На волне приключений (случаи, которые начались с чашки кофе). Спикер – Wiz-Art.

Пятница (13 сентября):

16:20 – Позиционирование как важный элемент успеха на примере кофейни из топ-50 лучших в мире. Спикер – А. Ямочный.

17:30 – Забытые или полузабытые юбилее украинского кино. Спикер – А. Черный.

18:45 – Панельная дискуссия Zero waste в сегменте Coffee to go: это вообще реально? Спикер – С. Сидоренко.

19:30 – Горячие страсти. Спикер – Wiz-Art.

Суббота (14 сентября):

14:00 – Lem Station – новая история места. Спикер – Н. Лемак.

15:00 – Дизайн кафе – это о людях или о помещения? Успешный дизайн кафе без всякого дизайна. Спикер – Н. Савицкий.

16:30 – Кофе с лидерами. Спикер – TBA.

17:30 – Кофе с лидерами. Спикер – А. Паславская.

19:00 – Ukraїner. Страна изнутри. Спикер – Бы. Логвиненко.

20:00 – Истории из экспедиции. Спикер – Ukraїner.

Воскресенье (15 сентября):

13:00 – «Zero Waste – это не больно». Спикер – Диана Попфалуші.

14:20 – Путь кофе: от зернышка до чашки. Спикер – Н. Пензій.

17:00 – Кофе, в кофейне от Киева до Львова. Спикеры – С. Цалик, Бы. Шумилович.

19:30 – Авантюры и авантюристы. Спикер – Wiz-Art/

Cupping zone

Четверг (12 сентября):

17:30 – палярня «Mad Heads».

19:00 – палярня «Kyiv City Roast vs Foundation».

Пятница (13 сентября):

14:30 – палярня «Black Nuare». Капінг проводит – Владислав Нападій.

16:00 – палярня «lllusione». Капінг проводит – Егор Полянский.

17:30 – палярня «Фунт Кофе». Капінг проводит – Владислав Демоненко.

19:00 – палярня «TBB». Капінг проводит – Владислав Демоненко.

Суббота (14 сентября):

12:30 – палярня «Kava Art». Капінг проводит – Руслан Карелашвілі.

14:00 – палярня «Coffee Fest Mission». Капінг проводит – Алексей Чеботарев.

15:30 – палярня «Soloway vs Café Boutique». Капінг проводят – Николай Илык, Ирина Горюк, Станислава Крыжановская.

17:00 – палярня «Альтернативная кофе vs Two Generations». Капінг проводят – Иван Болгаров, Назарий Шуляк.

18:30 – палярня «Black Honey». Капінг проводит – Оксана Вітинська.

Воскресенье (15 сентября):

12:30 – палярня «Coffee Fest Mission». Капінг проводит – Алексей Чеботарев.

14:00 – палярня «Coffee lab vs 25 latte roaters». Капінг проводят – Игорь Бердников, Анастасия Юрченко.

15:30 – палярня «Палярня Чехов». Капінг проводит – Даниил Шлапак.

17:00 – палярня «Fibonacci». Капінг проводит – Владимир Ефремов.

18:30 – палярня «Фабрика Кофе». Капінг проводит – Орест Чорнодолюк.

Артпростори (12-15 сентября)

Фотовыставка – «Эфиопия». Локация – ярмарка.

Pop-Up Ресторан – Уникальный кофейный артпростір, созданный архитектурным бюро Savytskyy Design. Локация – ярмарка.

Дополнительные активности (детские зоны, вечеринки и прочее)

14-15 сентября с 12:00-20:00 – детская зона. Локация – Coffee Kids.

13 сентября 21:00 – Barista Party. Локация – Галицкая, 4.

12-15 сентября – Green Zone. Локация – главный ангар депо.

Партнерская публикация

Добавить комментарий